Leitz Zero-Point-Five Pinot Noir

** Hoog beoordeeld door De Grote Hamersma**

De nieuwste rode alcoholvrije wijn van Leitz is de Zero-Point-Five Pinot Noir. Afkomstig van gulle spätburgunder druiven uit Duitsland, de eerste rode wijn uit eigen land! 
Het is een buitengewoon rijke en karaktervolle wijn. De wijn heeft aantrekkelijk rood fruit: besjes & aardbei, veel sap en in de afdronk komt het pinot noir karakter mooi tevoorschijn. Een smaak waar je je makkelijk aan te buiten kunt gaan, maar goed dat het alcoholvrij is! 
Drink hem licht gekoeld en dat maakt hem meteen de ideale rode zomerwijn. Maar ook aan tafel, geserveerd op een graad of 16 staat hij zijn mannetje naast het gerecht. 

De alcohol wordt onttrokken door middel van spinning cone. Gedurende dat proces wordt de alcohol op een temperatuur van 29 graden onttrokken. Door deze geringe verhitting gaat er vrijwel geen smaak verloren.

Specificaties

• Alcoholvrij 0,5%
• Rood fruit, Bessen, Aardbei 
• Duitsland
• Serveertemperatuur 16 graden

De Grote Hamersma heeft deze rode Pinot Noir ook geproefd en zegt het volgende: "Leitz heeft de smaak te pakken en begint nu na hun smakelijke alcoholvrije witte en rosé ook drinkbaar rood te maken, een wijntype dat zich vooralsnog het lastigst zijn alcohol laat afpakken. Maar kijk aan, een fatsoenlijke pinot noir die zelfs nog een beetje het karakter van de druif wenst prijs te geven. Zachte, rijpe kersen, wat gewelde pruim.

Op de een of andere manier blijft dat gedealcoholiseerde rood altijd wat aan de zoete kant (dat geldt overigens ook voor de eveneens aardige cabernet sauvignon) maar wie ‘m goed koelt, drinkt makkelijk door dat euvel heen. Waarschuwing voor diegenen die om welke redenen dan ook volstrekt en volledig alcoholvrij eisen: beide rode Leitzjes tellen 0,5%". 

Over Leitz

In het assortiment Duitse wijnen ontbrak nog een wijnhuis uit één van de belangrijkste wijnstreken van Duitsland: de Rheingau. Na de wijnen van veel verschillende wijnhuizen geproefd te hebben, kwamen we eigenlijk door toeval in restaurant Mugaritz bij San Sebastian (ja, in Spanje) voor het eerst in aanraking met een wijn van Leitz, namelijk Berg Schlossberg Grosses Gewächs. Een wijn die op een wonderbaarlijke manier bij de meeste gerechten paste, maar ook één die je de hele avond zou kunnen doordrinken. Onze interesse was gewekt!

Uiteraard meteen contact opgenomen met het wijnhuis en al vrij snel de rest van het assortiment geproefd. De eerder geproefde wijn was geen toeval: Leitz maakt een buitengewoon interessante reeks rieslings! En dat is nog niet eens alles; er worden hier ook alcoholvrije wijnen gemaakt, zo goed hebben wij ze nog niet eerder geproefd en dan zijn we al best verwend!

De historie van Leitz gaat terug tot 1744, maar het is Johannes Leitz, geboren in 1964, die het wijnbedrijf op de kaart heeft gezet. Sinds 1985 staat de gedreven Johannes aan het roer van het domein, dat destijds uit 2,9 hectare bestond en inmiddels uitgebreid is tot 43 hectare. Door de acquisitie van bijzondere wijngaarden zoals de Berg Schossberg, Berg Rottland en Berg Kaisersteinfels kan hij wijnen maken die zich met de top van Duitse riesling kunnen meten, waardoor hij inmiddels tot de gevestigde orde behoort. Daarnaast was de titel ‘wijnmaker van het jaar 2011’ van de Gault & Millau een extra kroon op zijn werk. De wijnen van Leitz zijn terroir gedreven en een plezier om te drinken.